株式会社小鯛雀鮨鮨萬

勤務地

大阪府大阪市中央区

シフト休【調理】定時退社！プロの腕を活かせる職場です！

正社員
転勤なし（勤務地限定）

古き良き“握り”の技術と革新的アプローチを融合！安定基盤であなたのスキルを高める

仕事内容

【業務概要】
老舗寿司店の調理スタッフとして、長年の伝統と自身のスキルを融合し、さらに高品質の料理を提供。経験者のセンスが大いに発揮されます。

＼アピールポイント／
・既存メニューに加え、新メニュー考案にも積極的に関われる
・店舗全体を支える重要ポジションとして活躍
・お客様の喜ぶ顔をダイレクトに感じられるカウンターサービス

【商材・サービス】
・お寿司や和食のテイクアウト販売
・レストラン部門（すし萬・波沙鮓・おすしカフェ等）の運営

【業務内容詳細】
・店舗の衛生管理、仕込み、在庫管理
・寿司の握りや圧し寿司など、幅広い和食調理
・接客しながらのカウンターサービスで臨場感ある調理提供
・旬の魚介や季節の素材を活かしたメニューづくり
・チームでの連携強化に向けたミーティングや情報共有

職種

販売・サービス業（小売・外食・専門）

ホールスタッフ・調理スタッフ

勤務地

大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-7-1 大丸心斎橋店(本館) 10階

給与

月給 250,000円～ 450,000円

賞与あり
昇給制度あり

初年度想定年収

3,000,000円～ 5,400,000円

雇用形態

正社員

■雇用期間の定めなし

■試用期間あり
3ヶ月
条件変更なし

応募条件

【資格】
調理専門学校/調理系の学科を卒業された方

【経験】

勤務時間

店舗の営業時間に準する
休憩時間：60分
時間外勤務：月平均0時間

勤務時の服装

制服あり（無料支給）

転勤

転勤なし

勤務スタイル

出社勤務

公共交通機関

心斎橋駅より徒歩3分
自動車/自転車通勤可（無料駐輪場あり）

休日休暇

シフト制
特別休暇（冠婚葬祭）
出産・育児休暇

福利厚生

残業手当
通勤手当
家族手当
夜間手当
退職金制度
健康保険
厚生年金
雇用保険
労災保険
募集区分A

当社・部署について

【部署について】
Q：人数構成はどのようですか？
A：男女比10：0で、全員が調理の専門家として活躍しています。経験者ならすぐに馴染める職場です。

【職場の雰囲気について】
Q：福利厚生面の魅力は？
A：各種手当や休日日数など、安定性を重視しており、腰を据えて働くのに適した環境です。経験をさらに伸ばしたい方にぴったりです。

【当社について】
Q：老舗としての強みは？
A：承応2年から受け継ぐ伝統を大切にしながら、新たな挑戦も積極的に行っています。長い歴史の中で培われた技術と経験者のスキルが融合し、質の高い料理を提供できます。

【受動喫煙対策】
あり(屋内禁煙・喫煙専用室設置)

将来の配置転換などによる変更の範囲
就業場所：全国の拠点
就業範囲：当社業務全般

選考手順

本ページ内＜応募する＞ボタンより、必要項目をご入力の上、ご応募ください。

選考の流れ

書類提出
一次面接
二次面接
内定

会社概要

設立

1653年

代表者

小倉宏之

資本金

10,000,000 円

従業員数

50～100人未満

事業内容

【販売・お持ち帰り部門】
おすしのお持ち帰り販売・和食関連商品の販売を手掛けています
【レストラン部門】
大阪・東京など各地にすし萬・波沙鮓（ナミサス）・おすしカフェあるにあらむを展開。にぎりすしや日本料理を提供しております。

株式会社小鯛雀鮨鮨萬

勤務地

大阪府大阪市中央区

シフト休【調理】定時退社！プロの腕を活かせる職場です！

この企業の求人情報

株式会社小鯛雀鮨鮨萬

NEW シフト休【調理】定時退社！経験を活かして即戦力になれます！
- 正社員
- 転勤なし（勤務地限定）
受け継がれる“握り”の技と最新技術を融合！培った経験で安定企業の技術力をさらに高めよう
- 仕事内容
  
  【業務概要】寿司職人・和食調理人として培ってきた技術を存分に発揮し、名店の味を支えるポジションです。接客を通してお客様との交流も楽しめます。＼アピールポイント／・カウンターでの対面接客でダイレクトにお客様の反応を得られる・幅広い和食調理の経験が身につき、職人として成長・老舗ブランドの伝統を守りながら新たな挑戦も歓迎【商材・サービス】 1. お持ち帰り寿司や和食関連商品の販売 2. 大阪・東京などでのレストラン事業（すし萬・波沙鮓・おすしカフェ等）【業務内容詳細】・衛生管理や仕込み作業、店内清掃など基礎業務・握り寿司や圧し寿司、一品料理の調理・季節の素材を活かした仕込みで本格的な味を提供・カウンター越しにお客様との会話を楽しみながら調理・在庫管理、食材発注など店舗運営にも関与
- 勤務地
  
  神奈川県横浜市西区
- 年収
  
  3,000,000円～ 5,400,000円
- 応募資格
  
  【資格】調理専門学校/調理系の学科を卒業された方【経験】
こんな方にオススメ

■コミュニケーションをとりながら業務を進めていきたい方 ■自己成長に対する意欲が高い方 ■今までの実務経験を活かして業務を行いたい方
株式会社小鯛雀鮨鮨萬

NEW シフト休【調理】定時退社！これまでの技術を存分に発揮できます！
- 正社員
- 転勤なし（勤務地限定）
伝統の“握り”を活かしながら最新手法も習得！経験を深める絶好のフィールドで技術を極めよう
- 仕事内容
  
  【業務概要】老舗寿司店での職人として、培った和食調理の経験をさらに深化。接客から仕込みまで、多岐にわたる業務をリードしていただきます。＼アピールポイント／・お客様の目の前で技術を披露し、ダイレクトな反応を得られる・老舗だからこそ磨かれる高い調理技術・多彩な業態店舗で新しいチャレンジも可能【商材・サービス】 1. 持ち帰り寿司や和食商品の販売 2. レストラン事業（すし萬・波沙鮓・おすしカフェなど）【業務内容詳細】・衛生管理、清掃や仕込み、食材発注など店舗運営全般・握り寿司、圧し寿司、和食一品料理の調理・カウンター接客を通じたコミュニケーションとサービス提供・四季折々の素材を活かしたメニュー開発・職人同士の情報交換や技術向上のための勉強会など
- 勤務地
  
  大阪府大阪市北区
- 年収
  
  3,000,000円～ 5,400,000円
- 応募資格
  
  【資格】調理専門学校/調理系の学科を卒業された方【経験】
こんな方にオススメ

■コミュニケーションをとりながら業務を進めていきたい方 ■自己成長に対する意欲が高い方 ■今までの実務経験を活かして業務を行いたい方
株式会社小鯛雀鮨鮨萬

NEW シフト休【調理】定時退社！プロの腕を活かせる職場です！
- 正社員
- 転勤なし（勤務地限定）
古き良き“握り”の技術と革新的アプローチを融合！安定基盤であなたのスキルを高める
- 仕事内容
  
  【業務概要】老舗寿司店の調理スタッフとして、長年の伝統と自身のスキルを融合し、さらに高品質の料理を提供。経験者のセンスが大いに発揮されます。＼アピールポイント／・既存メニューに加え、新メニュー考案にも積極的に関われる・店舗全体を支える重要ポジションとして活躍・お客様の喜ぶ顔をダイレクトに感じられるカウンターサービス【商材・サービス】・お寿司や和食のテイクアウト販売・レストラン部門（すし萬・波沙鮓・おすしカフェ等）の運営【業務内容詳細】・店舗の衛生管理、仕込み、在庫管理・寿司の握りや圧し寿司など、幅広い和食調理・接客しながらのカウンターサービスで臨場感ある調理提供・旬の魚介や季節の素材を活かしたメニューづくり・チームでの連携強化に向けたミーティングや情報共有
- 勤務地
  
  大阪府大阪市中央区
- 年収
  
  3,000,000円～ 5,400,000円
- 応募資格
  
  【資格】調理専門学校/調理系の学科を卒業された方【経験】
こんな方にオススメ

■コミュニケーションをとりながら業務を進めていきたい方 ■自己成長に対する意欲が高い方 ■今までの実務経験を活かして業務を行いたい方
株式会社小鯛雀鮨鮨萬

NEW シフト休【調理】定時退社！培った経験を即戦力にできます！
- 正社員
- 転勤なし（勤務地限定）
受け継がれた“握り”を活かし、新技術にも挑戦！安定企業で磨く一生モノのテクニック
- 仕事内容
  
  【業務概要】老舗寿司店で和食調理のスペシャリストとして活躍しながら、店全体のサービス向上に寄与。経験者ならではの視点で新しい価値を提案できます。＼アピールポイント／・握りや圧し寿司に加え、一品料理のアレンジで創意工夫が可能・老舗ブランドの強みを活かしつつ、新たな挑戦を歓迎する社風・カウンター越しにお客様とのコミュニケーションを楽しめる【商材・サービス】 1. 寿司や和食のテイクアウト販売 2. 飲食店（すし萬・波沙鮓・おすしカフェなど）の運営【業務内容詳細】・仕込みや衛生管理、店舗の清掃など基本業務・メインである握り、圧し寿司や和食メニューの調理・食材発注、在庫管理など店舗オペレーションも担当・カウンターでの接客とともに、目の前で寿司を提供・スタッフ間での技術共有や調理ノウハウのブラッシュアップ
- 勤務地
  
  東京都渋谷区
- 年収
  
  3,000,000円～ 5,400,000円
- 応募資格
  
  【資格】調理専門学校/調理系の学科を卒業された方【経験】
こんな方にオススメ

■コミュニケーションをとりながら業務を進めていきたい方 ■自己成長に対する意欲が高い方 ■今までの実務経験を活かして業務を行いたい方
株式会社小鯛雀鮨鮨萬

NEW シフト休【寿司や和食の調理／キッチンスタッフ】定時退社！通勤時間短めで毎日快適
- 正社員
- 転勤なし（勤務地限定）
老舗の味を学びながら新しい調理テクもゲット！安定した職場で短時間通勤が叶い、技を育める環境
- 仕事内容
  
  【業務概要】寿司職人として、短い通勤範囲で和食や寿司の調理技術を幅広く習得したい方におすすめです。＼アピールポイント／・伝統ある老舗ブランドで技術を学べる・カウンター越しの接客でお客様との会話が楽しい・握りだけでなく一品料理も習得できる・仕込みや衛生管理など基礎から学べる環境【商材・サービス】お持ち帰り寿司や和食関連商品の販売、寿司レストラン運営【業務内容詳細】 ●店舗の清掃や衛生管理 ●仕込み作業(魚をおろしたり、ご飯を炊き酢飯を作るなど) ●握り寿司や押し寿司の調理 ●一品料理の調理(和食全般) ●在庫管理や食材発注など店舗運営に関わる業務
- 勤務地
  
  神奈川県横浜市西区
- 年収
  
  3,000,000円～ 5,400,000円
- 応募資格
  
  【資格】調理専門学校/調理系の学科を卒業された方【経験】
こんな方にオススメ

■コミュニケーションをとりながら業務を進めていきたい方 ■自己成長に対する意欲が高い方 ■今までの実務経験を活かして業務を行いたい方
株式会社小鯛雀鮨鮨萬

NEW シフト休【和食や寿司の料理担当／キッチンサポート】定時退社！自宅近くで通勤ラクラク
- 正社員
- 転勤なし（勤務地限定）
こだわりの和食スキルを一から身につけ、長く活躍しよう！通いやすいから毎日無理なく働ける
- 仕事内容
  
  【業務概要】老舗の寿司店で和食調理に携わり、短い通勤で職人技を磨きたい方に最適です。＼アピールポイント／・海外からも注目される寿司を学べる・カウンターでお客様と直接コミュニケーション・魚の下処理から和食全般のスキル向上・安定企業で長期就業できる【商材・サービス】高級すし店の運営、お持ち帰り寿司や和食販売事業【業務内容詳細】 ●店舗の清掃や衛生管理 ●ネタの下ごしらえや米の仕込み ●握りや押し寿司、巻物などの提供 ●一品料理や季節メニューの調理 ●在庫チェックと食材発注管理
- 勤務地
  
  大阪府大阪市北区
- 年収
  
  3,000,000円～ 5,400,000円
- 応募資格
  
  【資格】調理専門学校/調理系の学科を卒業された方【経験】
こんな方にオススメ

■コミュニケーションをとりながら業務を進めていきたい方 ■自己成長に対する意欲が高い方 ■今までの実務経験を活かして業務を行いたい方
株式会社小鯛雀鮨鮨萬

NEW シフト休【寿司調理／和食スタッフ】定時退社！移動時間を短くしてプライベート充実
- 正社員
- 転勤なし（勤務地限定）
本格寿司の技法に加え、斬新なメニューにもトライ！駅から近い職場で、調理の道を究めよう
- 仕事内容
  
  【業務概要】安定企業の寿司レストランで職人として活躍し、通勤を短縮しながら本格和食も学びたい方におすすめです。＼アピールポイント／・伝統的な寿司技術を段階的に身につけられる・目の前で調理し、お客様の反応が直接わかる・仕込みから衛生管理まで総合的に学べる・幅広いメニューで多彩な調理スキルを取得【商材・サービス】お寿司の持ち帰り販売、和食商品の企画・レストラン事業運営【業務内容詳細】 ●店舗内の衛生管理と仕込み作業 ●握り寿司や押し寿司の調理 ●一品料理や季節のメニューの調理サポート ●食材在庫の把握と発注 ●カウンター接客で顧客満足度を高める工夫
- 勤務地
  
  大阪府大阪市中央区
- 年収
  
  3,000,000円～ 5,400,000円
- 応募資格
  
  【資格】調理専門学校/調理系の学科を卒業された方【経験】
こんな方にオススメ

■コミュニケーションをとりながら業務を進めていきたい方 ■自己成長に対する意欲が高い方 ■今までの実務経験を活かして業務を行いたい方
株式会社小鯛雀鮨鮨萬

NEW シフト休【和食調理／寿司づくりスタッフ】定時退社！家から近くで働きやすい
- 正社員
- 転勤なし（勤務地限定）
和食の奥深さに触れながら現代のトレンドも吸収！自宅近くで無理なく腕を磨けるのが魅力
- 仕事内容
  
  【業務概要】老舗寿司ブランドの調理人として、短い通勤エリアで寿司や和食の腕を磨きたい方向けです。＼アピールポイント／・カウンター接客で接客力も身につく・多彩な魚介や食材に触れる機会が豊富・安定企業のため福利厚生も充実・一通りの調理工程を任され、ステップアップ可能【商材・サービス】寿司・和食のレストラン経営、お持ち帰り寿司販売【業務内容詳細】 ●店内の衛生・清掃管理 ●仕込み(魚の下処理や米の準備など) ●寿司の握り、押し寿司、一品料理の調理 ●季節や行事に合わせたメニューづくり ●在庫や注文の管理、発注業務
- 勤務地
  
  東京都渋谷区
- 年収
  
  3,000,000円～ 5,400,000円
- 応募資格
  
  【資格】調理専門学校/調理系の学科を卒業された方【経験】
こんな方にオススメ

■コミュニケーションをとりながら業務を進めていきたい方 ■自己成長に対する意欲が高い方 ■今までの実務経験を活かして業務を行いたい方
株式会社小鯛雀鮨鮨萬

シフト休【寿司・和食の調理】定時退社（残業なし）
- 正社員
- 転勤なし（勤務地限定）
伝統の“握り”を受け継ぎつつ新しい技術も習得！安定企業で一生モノの技術を磨こう
- 仕事内容
  
  【業務概要】寿司職人・和食調理人募集！幅広い調理スキルを身につけれます！/安定感抜群の企業で働きませんか？【扱っている商材】＜販売・お持ち帰り部門＞おすしのお持ち帰り販売・和食関連商品の販売を手掛けています＜レストラン部門＞大阪・東京など各地にすし萬・波沙鮓（ナミサス）・おすしカフェあるにあらむを展開。にぎりすしや日本料理を提供しております。【寿司職人の仕事内容】世界からも注目される寿司。お客様とカウンター越しにコミュニケーションをとったり、目の前でまさに手作りで握りを披露するなど、一人前の寿司職人を目指せます。旬の素材から通年でお愉しみいただけるネタの知識などを深め、見て、聞いて、食べて美味しい寿司をお客さまへ提供してください。【具体的には…】・店舗全体の清掃、衛生管理・仕込み。丁寧な仕事が繊細な味の違いを生み出します・握り、圧し寿司、接客しながら作れるようになれば一人前です・一品料理などの調理。幅広いスキルが身に付きます・在庫管理、食材発注など＼アピールポイント／・伝統あるブランドで寿司職人を目指せる・カウンター越しの接客でお客様の反応が直に分かる・多彩な和食調理スキルを習得しキャリアを築ける
- 勤務地
  
  神奈川県横浜市西区
- 年収
  
  3,000,000円～ 5,400,000円
- 応募資格
  
  【資格】調理専門学校/調理系の学科を卒業された方【経験】
こんな方にオススメ

■コミュニケーションをとりながら業務を進めていきたい方 ■自己成長に対する意欲が高い方 ■今までの実務経験を活かして業務を行いたい方
株式会社小鯛雀鮨鮨萬

シフト休【寿司・和食の調理】定時退社（残業なし）
- 正社員
- 転勤なし（勤務地限定）
伝統の“握り”を受け継ぎつつ新しい技術も習得！安定企業で一生モノの技術を磨こう
- 仕事内容
  
  【業務概要】寿司職人・和食調理人募集！幅広い調理スキルを身につけれます！/安定感抜群の企業で働きませんか？【扱っている商材】＜販売・お持ち帰り部門＞おすしのお持ち帰り販売・和食関連商品の販売を手掛けています＜レストラン部門＞大阪・東京など各地にすし萬・波沙鮓（ナミサス）・おすしカフェあるにあらむを展開。にぎりすしや日本料理を提供しております。【寿司職人の仕事内容】世界からも注目される寿司。お客様とカウンター越しにコミュニケーションをとったり、目の前でまさに手作りで握りを披露するなど、一人前の寿司職人を目指せます。旬の素材から通年でお愉しみいただけるネタの知識などを深め、見て、聞いて、食べて美味しい寿司をお客さまへ提供してください。【具体的には…】・店舗全体の清掃、衛生管理・仕込み。丁寧な仕事が繊細な味の違いを生み出します・握り、圧し寿司、接客しながら作れるようになれば一人前です・一品料理などの調理。幅広いスキルが身に付きます・在庫管理、食材発注など＼アピールポイント／・伝統あるブランドで寿司職人を目指せる・カウンター越しの接客でお客様の反応が直に分かる・多彩な和食調理スキルを習得しキャリアを築ける
- 勤務地
  
  大阪府大阪市北区
- 年収
  
  3,000,000円～ 5,400,000円
- 応募資格
  
  【資格】調理専門学校/調理系の学科を卒業された方【経験】
こんな方にオススメ

■コミュニケーションをとりながら業務を進めていきたい方 ■自己成長に対する意欲が高い方 ■今までの実務経験を活かして業務を行いたい方

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  千葉県柏市
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  初年度想定年収 3,000,000～6,000,000円
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  初年度想定年収 2,800,000～4,000,000円
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  法人営業
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こんな方にオススメ

～こんな方におススメ～ ■□━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…… ■同じ目標達成に向かって、ほかのメンバーと力を合わせて協働や共創ができる方 ■状況に応じて、素早く行動を起こせる方 ■直面した課題や困難に耐えられる方 ■コミュニケーションを取る事が得意な方
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  茨城県下妻市
- 年収
  
  426～493万円
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- 勤務地
  
  神奈川県横浜市都筑区
- 年収
  
  初年度想定年収 300万円～450万円
- 職種
  
  コールセンター管理・SV
- 業種
  
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こんな方にオススメ

～こんな方におススメ～ ■□━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…… ■人の役に立つ仕事をしたい方 ■人とコミュニケーションをとりながら仕事をしたい方 ■今までの接客・営業経験を活かしたい方 ■チームを引っ張るよりも周りを見てサポートすることが得意な方
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NEW シフト休【ATM対応コールセンターを率いるSV】年間休日125日／キャリアも収入もアップ！
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未経験OK＆しっかり研修で安心◎年間休日多めだからプライベートも充実♪
- 勤務地
  
  大阪府大阪市北区
- 年収
  
  300万円～450万円
- 職種
  
  コールセンター管理・SV
- 業種
  
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  東京都新宿区
- 年収
  
  初年度想定年収500～700万円
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  営業マネジャー・営業管理職
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こんな方にオススメ

～こんな方におススメ～ ■□━━━━━━━━━━・・・・‥‥‥…… ■向かうべき方向やゴールを示して周囲を先導し、チームや他のメンバーを助けられる方 ■素早く意思決定できる方 ■ゴールに向かって、仕事を前に進められる方

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給与

初年度想定年収

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勤務時の服装

転勤

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