シフト休【料理長候補】月給35万！若い力でメニュー開発にも挑戦

【業務概要】
若手が高級食材を駆使した肉懐石の調理人として、多面的にスキルを磨ける仕事です。和モダンな空間で五感を満たす料理を手がけます。

＼アピールポイント／
●調理だけでなくメニュー開発・スタッフ育成にも挑戦
●本格的和食と肉料理の融合で技術の幅が広がる
●将来的には料理長や独立などキャリア選択肢豊富

【商材・サービス】
飲食・レストラン事業

【業務内容詳細】
【WAGYU USHITOMI GINZA】において、黒毛和牛や伊勢海老、キャビアなどの高級食材を使った肉懐石を中心に、仕入れ・仕込み、在庫管理、メニュー開発、スタッフ教育など調理場全般の業務を担います。包丁さばきや盛り付け技術を間近で見せるオープンカウンター形式のため、お客様の反応をダイレクトに感じながら仕事ができるのも魅力。若手でも新メニュー提案やキッチン運営に関われるので、早い段階でスキルアップが期待できます。

販売・サービス業（小売・外食・専門）

• ホールスタッフ・調理スタッフ

東京都中央区新富1-15-13

月給400,000円～600,000円

※前職給与保証制度あり
┗中途採用者は、半年間は前職の給与を保証します。（当社規定あり、詳細は面接時にお伝えします。）

＜給与例＞
★44歳男性（入社2年目、料理長、扶養家族2名）
年収約580万円（45万円／月＋賞与×2回）　
※別途家族手当1万円、住宅手当5,000円、交通費などを含む。

★29歳女性（入社3年目、店長、扶養家族なし）
年収約490万円（37万5,000円／月＋賞与×2回）

4,800,000円～7,200,000円

正社員

【雇用期間】
雇用期間の定めなし

【試用期間】
あり（3ヶ月）
条件変更なし

調理師免許
飲食店での調理経験のある方

10:30～22:30（休憩120分）
時間外勤務　月平均2時間

制服（無料支給）

なし（転居を伴わない勤務地変更あり）

出社勤務

• 新富町(東京)駅より徒歩5分
• 自転車通勤可

ソムリエ資格、きき酒師資格、ふぐ取扱資格、食品衛生責任者資格

• 選べるシフト制
• ＜Aパターン＞
• 完全週休2日制・月8日休み／年間休日115日（公休96日＋特別休暇9日＋有給休暇10日）
• ＜Bパターン＞
• 月10日休み／年間休日139日（公休120日＋特別休暇9日＋有給休暇10日）
• ■稼ぎたい方には（公休72日＋有給休暇10日）などのパターンもご用意！
• 休日買取り制度を利用して高収入を狙えます！
• GW休暇
• 夏季休暇
• 年末年始休暇
• 特別休暇（冠婚葬祭）
• 出産・育児休業
• ※家族のイベントなどに合わせて休めます。
• ※公休と特別休暇を合わせて長期休暇も取得可能です。

• 賞与あり（年2回）
• 昇給あり（年4回）
• 固定残業代（45時間分の時間外手当として会社規定に基づき支給）
• 通勤手当（全額支給）
• 家族手当（配偶者5,000円／月、子1人あたり5,000円／月）
• 住宅手当（5,000円／月）
• 永年勤続手当（3年勤務：30,000円／6年勤務：60,000円／10年勤務：100,000円）
• 非喫煙手当（毎月1,000円）
• 服飾手当（スーツor着物を着用社員のみ季節ごとに年40,000円）
• 美容手当（月3,000円支給　※規定あり）
• 全社員健康診断
• 人間ドック補助金支給（年20,000円）
• 配偶者バースデーギフト（アマゾンギフト5,000円分を毎年プレゼント）
• 出産祝い金（10,000円）
• 入学祝い金（10,000円）
• 直営店利用割引（全店舗25％割引）
• まかない・食事補助
• 資格取得援助
• キャリアアップ研修制度
• 従業員紹介制度
• BBQや忘年会など、社内懇親会も多数開催
• 休日買取り制度
• 健康保険
• 厚生年金
• 雇用保険
• 労災保険

【職場の雰囲気について】
完全週休2日制を導入し、若手がストレスなく働けるフィールドを用意。日々の業務に集中できるため、評価アップにもつながりやすい好循環があります。

【当社について】
“TABERU”を通じた幸せを届ける飲食ベンチャーで、続々と新店舗の立ち上げを予定。若手が会社の中核として活躍でき、サポートも充実。将来のキャリアを大きく広げたい方に最適です。

【受動喫煙対策】
あり(敷地内禁煙・屋外に喫煙場所設置)

将来の配置転換などによる変更の範囲
就業場所：居住エリア内で異動有り／就業範囲：当社業務全般