シフト休【料理長候補】月給35万／若手でもメインシェフに挑める

【業務概要】
若手が日本料理と創作串の新スタイルで腕を振るう、独創的な調理を担うポジションです。寿司や串料理を少量多皿で提供するお店で料理人として成長できます。

＼アピールポイント／
●鮨＋串というユニークなメニューでアイデアを発揮
●豊富な出店計画で料理長や独立への道も広がる
●若いうちから仕入れ・メニュー開発に携われる

【商材・サービス】
飲食・レストラン事業

【業務内容詳細】
【鮨トキドキ串 海老虎】にて、仕入れから仕込み、調理、在庫管理、メニュー開発、スタッフ教育まで幅広く担当します。旬の魚を使った握りに加え、ときどき登場する串料理が特徴で、少量多皿でお客様を楽しませる独創的なスタイルです。赤酢のシャリと串揚げのマリアージュなど、若手でもアイデアを活かした新メニュー作りにチャレンジできる環境。将来的には料理長やSV、独立を目指すことも可能です。

販売・サービス業（小売・外食・専門）

• ホールスタッフ・調理スタッフ

東京都港区北青山2-14-4　The ARGYLE aoyama 2F

月給400,000円～600,000円

※前職給与保証制度あり
┗中途採用者は、半年間は前職の給与を保証します。（当社規定あり、詳細は面接時にお伝えします。）

＜給与例＞
★44歳男性（入社2年目、料理長、扶養家族2名）
年収約580万円（45万円／月＋賞与×2回）　
※別途家族手当1万円、住宅手当5,000円、交通費などを含む。

★29歳女性（入社3年目、店長、扶養家族なし）
年収約490万円（37万5,000円／月＋賞与×2回）

4,800,000円～7,200,000円

正社員

【雇用期間】
雇用期間の定めなし

【試用期間】
あり（3ヶ月）
条件変更なし

調理師免許
飲食店での調理経験のある方

10:30～22:30（休憩120分）
時間外勤務　月平均2時間

制服（無料支給）

なし（転居を伴わない勤務地変更あり）

出社勤務

• 外苑前駅より徒歩3分
• 自転車通勤可

ソムリエ資格、きき酒師資格、ふぐ取扱資格、食品衛生責任者資格

• 選べるシフト制
• ＜Aパターン＞
• 完全週休2日制・月8日休み／年間休日115日（公休96日＋特別休暇9日＋有給休暇10日）
• ＜Bパターン＞
• 月10日休み／年間休日139日（公休120日＋特別休暇9日＋有給休暇10日）
• ■稼ぎたい方には（公休72日＋有給休暇10日）などのパターンもご用意！
• 休日買取り制度を利用して高収入を狙えます！
• GW休暇
• 夏季休暇
• 年末年始休暇
• 特別休暇（冠婚葬祭）
• 出産・育児休業
• ※家族のイベントなどに合わせて休めます。
• ※公休と特別休暇を合わせて長期休暇も取得可能です。

• 賞与あり（年2回）
• 昇給あり（年4回）
• 固定残業代（45時間分の時間外手当として会社規定に基づき支給）
• 通勤手当（全額支給）
• 家族手当（配偶者5,000円／月、子1人あたり5,000円／月）
• 住宅手当（5,000円／月）
• 永年勤続手当（3年勤務：30,000円／6年勤務：60,000円／10年勤務：100,000円）
• 非喫煙手当（毎月1,000円）
• 服飾手当（スーツor着物を着用社員のみ季節ごとに年40,000円）
• 美容手当（月3,000円支給　※規定あり）
• 全社員健康診断
• 人間ドック補助金支給（年20,000円）
• 配偶者バースデーギフト（アマゾンギフト5,000円分を毎年プレゼント）
• 出産祝い金（10,000円）
• 入学祝い金（10,000円）
• 直営店利用割引（全店舗25％割引）
• まかない・食事補助
• 資格取得援助
• キャリアアップ研修制度
• 従業員紹介制度
• BBQや忘年会など、社内懇親会も多数開催
• 休日買取り制度
• 健康保険
• 厚生年金
• 雇用保険
• 労災保険

【職場の雰囲気について】
やりがいだけでなく働きやすさも重視。完全週休2日制が定着し、若手でもオンオフのバランスを取りながら実績を積むことができます。

【当社について】
“大きな裁量を若手にも”をモットーに、多店舗展開を目指す飲食ベンチャー。新規OPEN予定が多数あり、早い段階で昇格や新しいプロジェクトを任されるチャンスがあります。

【受動喫煙対策】
あり(敷地内禁煙・屋外に喫煙場所設置)

将来の配置転換などによる変更の範囲
就業場所：居住エリア内で異動有り／就業範囲：当社業務全般