シフト休【焼肉店舗の運営管理担当】無資格OK

「焼肉いってつ菱木店」の店舗運営業務全般をお任せいたします！

【事業内容・取扱商材】
・飲食(直営)店の運営　・飲食新業態の研究と開発

【具体的な仕事内容】
■「いってつ」ブランドの構築
■新商品やコースメニューの考案
■仕入れ先の変更・選定
■店舗外観の変更提案
■店舗内業務全般
┗調理・ホール作業・電話対応・PC操作など
■店舗管理
■過去実績からの売上予測
■食材の管理方法変更
■調理手順改善
■人員管理
■アルバイト/パートの採用計画立案
■募集原稿の検討
■教育や人事評価の実施
■地域におけるマーケティング
┗地域のお客様の動向に合った、チラシ広告の原稿立案や値引施策の立案、販売販促活動の実施
※店舗の管理が主業務であり、質の高いサービス・店舗を作ることがミッションです。

【得られるスキル】
★店舗マネジメント能力
┗店舗運営に必要な数値管理・人員管理・原価管理など店舗マネジメントに必要な能力が身に付きます。

★ブランド構築能力
┗高品質な和牛と厳選した食材を用いることで、安定した質・安心安全を実施する「焼肉いってつ」をブランディングする為のアイデア提案などを実施するなかでブランド構築能力が身に付きます。

★経営スキル
┗「何が経費削減につながるのか」「売上のための効率的な施策はなにか」を考えることや、売上見通しを検討することで、経営スキルが身に付きます。

★調理能力
┗牛肉をさばくという特殊な調理技術を学ぶことができます。また、様々なメニュー提案や試作をするなかで調理能力が身に付きます。

【キャリアステップ】
▼店長やマネジャーの指導のもと、まずは店舗社員として働きながら店舗責任者である店長を目指します。
▼店長となった後は、ブランド全体を管理・構築するマネジャーを目指します。

《キャリアステップ例》
店長⇒マネージャー⇒部長
※これまでのキャリアに基づいて採⽤時の職位を別途考慮します。

【教育制度】
◎本社での基礎社員研修・営業部によるOJT研修を受けられます！
◎e-learning制度あり！
┗ビジネスマナーや社内ルール、店長業務に必要な内容など様々なコンテンツをご自身のスマートフォンで確認することができます。

販売・サービス業（小売・外食・専門）

• 店長・店長候補

大阪府堺市西区

月給24万2,800円～35万円

※賃金はあくまでも目安の金額であり、職務経歴などを考慮して上下する可能性があります。
※給与額は固定残業代と固定手当を含めた表記です。

＜モデル年収＞
入社2年目（店舗社員）：306万円
入社5年目（店長）：約402万円
入社7年目（マネージャー）：約504万円

291万円～420万円

正社員

【雇用期間】
雇用期間の定めなし

【試用期間】
試用期間あり（3ヶ月）
条件変更なし

高校卒業以上
自力通勤可能な方
調理経験を含む飲食店での就業経験（2年以上）

1ヶ月単位の変形労働時間制（1ヶ月の総所定労働時間：173.7時間）
┗09：00～24：00の間でのシフト制（実働8時間、休憩1時間）
※時短勤務相談可（育児・介護時短勤務措置）

時間外勤務　月平均17時間

制服（無料支給）

なし

出社勤務

• 鳳駅より車12分
• 北信太駅より車10分
• 自動車/自転車通勤可（無料駐車場あり）

• シフト制（月5～8日休み）
• 年間有給休暇10日～20日（下限日数は、入社半年経過後の付与）
• 年間休日117日
• 夏季休暇（年3日）
• 年末年始休暇（年3日）
• 特別休暇（冠婚葬祭）
• 記念日休暇（年2日）
• 出産休業
• 育児休業（取得実績あり）
• 介護休業

• 賞与あり（業績連動制）
• 昇給あり（年1回）
• 固定残業代（24.97時間分の時間外手当として36,420～52,500円を支給）
• 残業手当（固定残業代を超過した場合に追加支給）
• 通勤手当（交通費実費支給）
• 法定休日手当（1,214円～1,750円）
• 深夜手当（2,428円～3,500円）
• 社員割引制度（直営店全店利用可）
• 社内サークル制度（活動費補助）
• 慶弔見舞金制度
• 入生通院保障制度（入院：日額3,000円、通院：日額1,500円）
• 24時間対応の外部相談窓口メンタルヘルスサービス
• 社内表彰制度（受賞者は賞金・海外研修を授与）
• 転居時補助制度（店舗異動時）
• 定期健康診断
• 定年制度
• 再雇用制度
• 健康保険
• 厚生年金
• 雇用保険
• 労災保険

【部署について】
人数　29名
男女比　3：7

【職場の雰囲気について】
10～20代が中心にわきあいあいとした雰囲気です。

【お店について】
「ハレの日の食事を日常食に」という思想のもと、価格が高くなりがちな牛肉を扱った商品をおいしく安価に提供することを目的とした「いってつ」ブランドです。仕入れ価格を抑え、様々なブランドと食材を共有することで、高品質で安価な商品の提供を実現しています。「この肉質がこの量でこの値段!?」と印象に残る満足感のある厚切り肉に、肉の旨みを最大限に引き出す自家製タレでお客様に提供しています。

【受動喫煙対策】
あり(敷地内禁煙)

将来の配置転換などによる変更の範囲
就業場所：当社の定める事業所の範囲
就業範囲：当社業務全般