シフト休【ホテルの調理マネージャー】月給25万円～

【業務概要】
調理に関わる全般業務およびマネジメント業務・在庫管理など※スーシェフ、副料理長クラスの採用

【商材・サービス】
リゾートホテルの運営

【業務内容詳細】
◇洗練された雰囲気のレストランで、旬の食材やその土地ならではの食材を活かしたお料理をビュッフェ形式で提供しております。

・マネジメント業務（シフト管理・予算管理など）
・朝食、夕食ビュッフェ料理の仕込みから仕上げまで調理全般
・オープンキッチンでのお客様への料理提供
・宴会時の調理（和食・洋食）
・食材の在庫管理、発注業務
・その他ホテルの定める業務

◎制服貸与
◎ホテルでの洋食調理経験のある方優遇

＼アピールポイント／
■副料理長クラスとしてマネジメント経験を積める
■ビュッフェや宴会など多彩な調理に携われる
■リゾートホテルでキャリアを磨ける

販売・サービス業（小売・外食・専門）

• ホールスタッフ・調理スタッフ

鳥取県西伯郡伯耆町丸山１６４７－１３

月給 260,000円 ～ 400,000円

3,900,000円 ～ 6,000,000円

正社員

■雇用期間の定めなし

■試用期間あり
６か月
条件変更なし

【資格】
調理師免許
普通自動車免許

【経験】
調理経験3年以上、マネジメント経験

5時30分〜21時30分の間で8時間
休憩時間：60分
時間外勤務：月平均20時間

制服あり（無料支給）

転勤あり

出社勤務

• 岸本駅より車20分
• 自動車通勤可（無料駐車場あり）・自転車通勤可

• シフト制
• 特別休暇（冠婚葬祭）
• 出産・育児休暇

• 賞与あり（年2回）
• 昇給あり（年1回）
• 残業手当
• 通勤手当
• 家族手当
• 夜間手当
• 社宅・社員寮
• 健康保険
• 厚生年金
• 雇用保険
• 労災保険

【部署について】
人数： 8
男女比 3：5

【当社について】
「メルキュール」は、60ヶ国以上、900を超える拠点を有し、欧州・アジア各国で高い知名度を誇る国際的なネットワークを活かし、その土地の魅力を食・デザインを通じて感じ取っていただけるミッドスケールブランドです。
大山は、鳥取砂丘と並ぶ鳥取の自然遺産です。「メルキュール鳥取大山リゾート＆スパ」は、その大山の雄大な自然に囲まれ、四季折々の風景や、アクティビティを楽しめます。
UIターン、異業種からの転職の方も歓迎いたします。新しい環境にチャレンジしたい方、グローバルチェーンでキャリアアップを図りたい方のご応募お待ちしております！

【受動喫煙対策】
あり(屋内禁煙・喫煙専用室設置)

将来の配置転換などによる変更の範囲
就業場所：全国の拠点
就業範囲：当社業務全般