シフト休【調理】定時退社！経験を活かして即戦力になれます！

【業務概要】
寿司職人・和食調理人として培ってきた技術を存分に発揮し、名店の味を支えるポジションです。接客を通してお客様との交流も楽しめます。

＼アピールポイント／
・カウンターでの対面接客でダイレクトにお客様の反応を得られる
・幅広い和食調理の経験が身につき、職人として成長
・老舗ブランドの伝統を守りながら新たな挑戦も歓迎

【商材・サービス】
1. お持ち帰り寿司や和食関連商品の販売
2. 大阪・東京などでのレストラン事業（すし萬・波沙鮓・おすしカフェ等）

【業務内容詳細】
・衛生管理や仕込み作業、店内清掃など基礎業務
・握り寿司や圧し寿司、一品料理の調理
・季節の素材を活かした仕込みで本格的な味を提供
・カウンター越しにお客様との会話を楽しみながら調理
・在庫管理、食材発注など店舗運営にも関与

販売・サービス業（小売・外食・専門）

• ホールスタッフ・調理スタッフ

神奈川県横浜市西区高島2-18-1 10階

月給 250,000円 ～ 450,000円

賞与あり
昇給制度あり

3,000,000円 ～ 5,400,000円

正社員

■雇用期間の定めなし

■試用期間あり
3ヶ月
条件変更なし

【資格】
調理専門学校/調理系の学科を卒業された方

【経験】

店舗の営業時間に準する
休憩時間：60分
時間外勤務：月平均0時間

制服あり（無料支給）

転勤なし

出社勤務

• 横浜駅より徒歩4分
• 自動車/自転車通勤可（無料駐輪場あり）

• シフト制
• 特別休暇（冠婚葬祭）
• 出産・育児休暇

• 残業手当
• 通勤手当
• 家族手当
• 夜間手当
• 退職金制度
• 健康保険
• 厚生年金
• 雇用保険
• 労災保険
• 募集区分A

【部署について】
Q：男女比はどうなっていますか？
A：10：0となっており、男性スタッフが中心です。料理のプロフェッショナルが多く在籍しており、経験者にとって働きがいのある現場です。

【職場の雰囲気について】
Q：働きやすさはどうですか？
A：月6～8日休や各種手当が充実しており、安定した企業基盤を備えています。経験を活かしながら将来のキャリアプランを描きたい方におすすめです。

【当社について】
Q：どんな飲食事業を展開していますか？
A：大阪の名品「小鯛雀鮨」をはじめとする和食料理を提供する老舗です。承応2年（1653年）から受け継がれる調理法を守りながら、新しいことにも積極的に挑戦しています。経験者の専門技術をさらに高められる場です。
Q：店舗数はどれくらいですか？
A：レストラン11店舗、販売・お持ち帰り店11店舗を運営しており、経営も安定しています。経験者は即戦力として重要ポジションを目指せます。

【受動喫煙対策】
あり(屋内禁煙・喫煙専用室設置)

将来の配置転換などによる変更の範囲
就業場所：全国の拠点
就業範囲：当社業務全般