丁寧フォローで調理学習／シフト休【高級旅館の料理人／板前】資格経験不要！

「日本の食文化を支える料理人への第一歩」
Before: 「包丁さばきに自信がない…」
After: 「先輩の実演と指導で日々上達し、本格的な会席料理も担当！」
未経験でも基礎から鍛えられるから心配無用。
一緒にお客様を感動させる味を作りましょう！

当館自慢の京風会席料理や、野菜中心のビュッフェを提供する調理スタッフ（料理人・板前）として活躍していただきます！
＊未経験大歓迎！ゼロからスタート可能です＊

【事業内容・取扱商材】
国際観光ホテル・整備法登録旅館・料理旅館の経営

【具体的な仕事内容】
■朝食・夕食の調理
■昼食日帰りの準備
■上記に付帯する一連の業務

【日本料理を学び、極めることができる環境】
▼まずは追い回し（先輩社員の後をついて洗い物や掃除などの作業をする）
から始めていただきます。
▼その後は八寸場（先付け・前菜）、油場、焼き場、板場、煮方（会席料理のだしをつくる）とキャリアを積むことで、ポジションもステップアップしていきます。
※料理人のいろはをイチからお教えしますので経験のない方も安心してください！

【当館の特徴】
▼京風会席料理と野菜中心のビュッフェを提供している旅館です♪
┗毎月献立を変え、旬の食材を美味しく召し上がっていただく工夫を凝らしています。

※入社後、会社で定めるその他すべての業務へ配置転換になる可能性があります。

販売・サービス業（小売・外食・専門）

• ホールスタッフ・調理スタッフ

兵庫県神戸市北区有馬町318番地

月給22万8千円～25万7千円

※給与額は固定残業代と各種手当を含んだ表記です。

296万円～334万円

正社員

【雇用期間】
雇用期間の定めなし

【試用期間】
試用期間あり（3ヶ月）
条件変更なし

☆応募に必要な条件は無し！やる気があればOKです☆

＜1ヶ月単位の変形時間労働制＞
06:00～20:30（休憩7時間）
※拘束時間は長いですが、仕事が落ち着く合間に休憩があります。
※早出勤務の場合、07:00～08:00に休憩があります。
※持ち場によって早くお仕事が終わった日は、終わり次第帰れます！19時に終了しているスタッフも！

時間外勤務　月平均30時間

＜例＞
06:00～　（早出出勤）朝食準備・朝食出し
08:00～　（遅出出勤）昼食日帰り準備・夕食準備
11:00～16:00　休憩
16:00～20:00　夕食準備・夕食出し・朝食準備
20:00～20:30　片付け、退勤

※早出勤務の場合、07:00～08:00に休憩があります。

制服（無料貸与）

なし

出社勤務

• 有馬温泉駅より徒歩11分
• 六甲有馬ロープウェイ有馬温泉駅より徒歩9分
• 自動車/自転車通勤可（有料駐車場あり）

• 週休2日シフト制（月8日程休み。希望休考慮します）
• 年間休日100日
• 年次有給休暇（有給休暇を使用しての長期休暇取得可）
• 特別休暇（冠婚葬祭）
• 出産・育児休業

• 賞与あり（年2回）
• 昇給あり（年1回）
• 固定残業代（40時間分の時間外手当として5万3千円～6万円を支給）
• 残業手当
• 通勤手当（月額4万円まで支給）
• 家族手当（1人目：1万円、2人目：8千円、3人目：5千円）
• 住宅手当（世帯主：1万円、世帯主以外：5千円）
• 夜間手当
• 職務手当（4万5千円～5万円）
• 調理手当（1万円～）
• 調整手当（2万円～）
• 社宅・社員寮（独身社員寮）
• 従業員食堂（出来立てのおいしいご飯がたべられます！）
• 施設内温泉利用可（美肌にもよく、疲れもとれます ※時間制限あり）
• まかない制度
• 社員宿泊割引
• 退職金制度
• 健康保険
• 厚生年金
• 雇用保険
• 労災保険
• ＊社会保険完備＊
• 募集区分A_10

【部署について】
人数　20名
男女比　9：1

【職場の雰囲気について】
多様な年代のスタッフが活躍しています！
寮生活の場合は、歳の近い仲間や先輩が一緒にすぐ近くで生活しているので仲も深めやすく、相談しやすい安心感もあります◎

【当社について】
当社は、高級感を演出する「月光園鴻朧館」と、伝統を感じさせる「月光園游月山荘」を運営しております。国内外からのお客様に支えられて、2024年で創業71年目を迎えます。
月光園で働く人たちは皆、伝統文化や日本文化が好きで、人と関わる事が大好きな人たちです。
社内には様々な担当部署がありますが、お互いが思いやりを持って協力し合う関係を築いているので自然とお客様への対応も笑顔が溢れる職場です。

【受動喫煙対策】
あり（敷地内禁煙・屋外に喫煙場所設置）

将来の配置転換などによる変更の範囲
就業場所：なし
就業範囲：当社業務全般