シフト休【専門店レストランの運営アシスタント】東証一部上場企業／仕事を通じて学べる！

グルメ杵屋レストランが経営する各店舗での接客・調理など、店舗スタッフとして業務をお願いします。
スキルや経験不要！未経験の方も安心してスタートできます。

【事業内容】
専門店レストラン（韓国料理・ジェラート・うどん・そば・サンドウイッチ・オムライス・天丼・タイ料理など）

【具体的な仕事内容】
・ホールでの接客
・キッチンでの調理
・レジでのお会計
・店内の清掃、整理整頓
・新店のオープン準備　など

◎慣れてきたら少しずつ店舗運営に関わる業務もお任せします。
・在庫管理
・発注
・スタッフ管理
・売上管理

※1つのブランドでずっと働き続ける道もありますが、将来的には他業態へのキャリアチェンジも可能です。

【勤務地について】
他店舗（拠点）でも募集あり！
勤務先については応募地での勤務を保証するものではございません。ご希望やお住まいの地域を鑑みて決定します。

【独立支援制度あり】
■経営委託する店舗
・本人の希望勤務地や業態を会社より提案
・設備投資がゼロ／食器やメニュー等を引き渡し

■費用負担
・保証金100万円
・初月の人件費、募集費用、店舗の修理・メンテ費
・ロイヤリティは3％以上※店舗による

■店舗運営管理
・担当地域の地区長が指導
・本部フォローあり

販売・サービス業（小売・外食・専門）

• ホールスタッフ・調理スタッフ

千葉県成田市

月給23万円～35万円

※経験などを考慮し、当社規定により優遇します。
※固定残業代を含みます。

＜モデル月収＞
未経験者：月給23万円～35万円＋各種手当
店長経験者：月給30万円～35万円＋各種手当

＜モデル年収＞
24歳店舗スタッフ/入社1年：340万円（月給23万円＋諸手当＋賞与年2回）
27歳店長/入社3年：500万円（月給30万円＋賞与年4回）
33歳店長/入社5年：1000万円（月給30万円＋賞与年4回）

322万円～490万円

正社員

【雇用期間】
雇用期間の定めなし

【試用期間】
なし

スキルや経験不要！未経験の方も安心してスタートできます。

完全シフト制（実働7時間45分/休憩1時間）
＜シフト時間例＞
09：00～22：00
11：00～22：00
12：00～22：00等
※1ヶ月単位の変形労働時間制（週平均40時間以内/1ヶ月172時間30分※月により異なる）
時間外勤務　月平均20時間
★ほとんどの店舗が22時には閉店するため、自分の時間を大切にしながら働けます。
※店舗の営業時間により多少異なります。

制服（無料支給）

なし（転居を伴わない勤務地変更あり※本人の希望も踏まえ相談の上決定）

出社勤務

• 成田空港駅から徒歩1分
• 空港第2ビル駅から徒歩20分
• 公共交通機関の利用のみ（店舗による）

飲食店経験者

• シフト制（月8日）
• 店舗ごとに、半月または10日毎でシフト作成（希望休の相談可）
• 年間休日106日（96日＋特別連休10日）
• 有給休暇（10日※入社6ヶ月後）
• 特別連休（入社月による・2年目以降10日※有給休暇の消化後に活用いただける休暇制度）
• 特別休暇（冠婚葬祭）
• 出産・育児休業
• 看護休暇

• 賞与あり（年2回/6月・12月※2年目より支給）
• 昇給あり（年1回/毎年4月）
• 固定残業代（15～45時間分の時間外手当として23,000～87,200円を支給）
• 残業手当（超過分を別途支給）
• 通勤手当（規定内支給）
• 資格手当（調理師免許など）
• 超過勤務手当
• 社宅・社員寮（自宅から勤務不可の場合、借上げマンションに入居可能）
• 勤続奨励金
• 慶弔見舞金
• 社員持株制度
• 表彰制度
• 研修制度
• 食事補助
• 従業員割引
• カムバック制度（再入社時に退職時の役職からスタートできる制度※この制度を利用して、再入社する社員も多数！）
• 再雇用制度（契約終了後、グルメ杵屋社員に復職も可※規定あり）
• 健康保険
• 厚生年金
• 雇用保険
• 労災保険

【職場環境・風土について】
業務以外の知識が身につく多彩な研修をご用意しています。たとえば「ヤングアメリカン研修」は、外国の学生20名の中に1人混ざってディスカッションを行います。異文化に触れることで固定概念をなくし、視野を広げる目的があります。成績優秀者研修では海外の一流のサービスに触れたり、自分の業態の本場に行って本物に触れたり、そば業態では信州まで行きわさびを育てたこともあります。
※コロナで休止していましたが時期をみて再開します。

【当社について】
1971年11月、奈良県奈良市に実演手打うどん「杵屋」1号店をオープンして以来半世紀、グルメ杵屋は店舗を増やし、業態を増やしながら着実に成長を遂げてきました。現在は32の業態を全国320店舗以上展開し、東証プライムにも上場する安定企業になりました。
しかし現状に満足することなく、さらに進化を続けていきたい、その想いのもと、各店舗で活躍してくださるスタッフを増員します。今後3年間で140店舗新規出店予定で、オープニング店舗で経験を積める機会も多数あります。「安定した基盤のある会社で働きたい」「新しいチャレンジをしてみたい」そんなあなたをお待ちしています。

【受動喫煙対策】
あり(屋内禁煙)

将来の配置転換などによる変更の範囲
就業場所：全国の拠点／就業範囲：当社業務全般